«Столько праздников на свете,
Сразу все не перечесть.
Но один особый праздник
Точно в этом списке есть.
Пусть сегодня кулинаров
Исполняются мечты.
Кто главнее всех на кухне?
Повара, конечно мы!»

18 октября 2013 года прошел фестиваль профессионального мастерства, посвященный празднованию Международного дня повара, который стал традиционным для Братского торгово-технологического техникума. Фестиваль проходил под девизом «Я бы в повара пошел – пусть меня научат…». В празднике принимали участие работники и обучающиеся техникума, а также наши гости - обучающиеся школ и жители города Братска.

Фестиваль открылся выставкой работ, подготовленной мастерами производственного обучения и обучающимися техникума. Работы были представлены на выставочных столах по номинациям: «Радость сладкоежки», «Овощные фантазии», «Блинная рапсодия», «Хлебосол», «Взлет мастерства», «От простого к сложному». Заведующая столовой Марина Александровна Воропаева подготовила выставочный стол  с элементами арт-класса в номинации «Красота спасет мир».

Интересно и весело прошел шуточный кулинарный марафон «Веселые поварята» среди команд первого курса и команд обучающихся школ.  Всем участникам марафона предстояло пройти несколько испытаний: «Сладкий миг» - лепка изделий из крошкового полуфабриката и оформление его кремом; «Овощной микс» - художественная резка овощей (карвинг), «Декорирование тарелок» - оформление евро тарелок сахарной пудрой и какао, «Складывание салфеток» - сервировка стола, «Я – умею, я – могу!» - очистка картофеля на время, «Слезы счастья» - работа с луком, «Я все знаю!» - шуточная кулинарная викторина, «Мы это сделали!!!» - заполнение зачетных листов для жюри.

Всем участникам фестиваля вручены Сертификаты, победителям кулинарного марафона «Веселые поварята» - сладкие призы.